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2014年11月14日金曜日

熊本の大自然が育んだ地酒、小国蔵 !

小国町の河津酒造(株)

雄大な自然が広がる熊本・阿蘇山。その阿蘇の北側に位置する小国町で昭和7年に河津酒造は設立されました。熊本県下で一番小さな蔵元ですが、酒造りで最も重要な「麹造り」に定評のある蔵元として業界内外に広く知られています。

 
熊本県内のみ特別限定商品!の小国蔵一本〆ファミリー
冷涼な小国町・地元農家と契約栽培される品種『一本〆』米を原料に手造りで醸され、昔ながらの槽(ふね)と呼ばれる圧搾装置で搾られたお酒は瓶火入れされ、そのまま一升瓶で出荷まで冷蔵管理されます。

① 小国蔵一本〆・大吟醸   720ml 2500円(箱入は+100円)
   原料米:一本〆、日本酒度+5 、精米歩合:38%

② 小国蔵一本〆・純米吟醸 720ml 1300円  1.8L 2600円
   原料米:一本〆、日本酒度±0 、精米歩合:53%

③ ほうらい 特別本醸造   720ml  900円  1.8L 1880円
   原料米:一本〆、日本酒度±0 、精米歩合:60%